Hummus vindt zijn oorsprong in het Midden-Oosten en rond de Middellandse zee. Het is een smeuïge spread die van oudsher gebruikt wordt als dip. Wij maken onze hummus volgens traditioneel receptuur. Daarvoor gebruiken we de beste kikkererwten, de fijnste sesam, een vleugje knoflook en een klein beetje citroensap.
De juiste machines, een goede receptuur en de passie van onze collega’s dragen bij aan de ‘home made’ textuur zoals alleen King Cuisine die kan maken.
Naast de klassieke variant hebben we z’n 20 verschillende innovatieve recepturen. Om er een paar te noemen: we maken een hummus met een licht pikante zoete kerrie, hummus met rode bietjes en limoen, hummus met harissa (volgens geheim recept :)) of hummus met stukjes zongedroogde tomaten…